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和食Version(福寿司)
「甲州信玄コラボレーション料理 和食バージョン」の「甲州信玄炙り豚」「甲州信玄梅豆腐」「甲州信玄梅納豆」は甲府市中央の福寿司で食べることができます。
「甲州信玄豚ほうとう」と「甲州信玄鳥しゃぶ」は食材をご購入の 上、ご自宅でお楽しみください。

■福寿司(http://fukuzushi.jp/
 山梨県甲府市中央1-20-19 TEL 055-227-2945

甲州信玄炙り豚

「甲州信玄炙り豚」
寿司のしゃりと甲州信玄豚を薄くスライスして握ったものを炙ります。
そこに甲州信玄小梅ぼしと甲州信玄煮切り醤油を合わせた「甲州信玄梅醤油」をつけると、絶妙にコラボされた「甲州信玄炙り豚」が完成します。
<使用素材>
■「甲州信玄豚」─オオタ総合食品(株)
■「甲州信玄小梅」─長谷川醸造(株)※1
■「甲州信玄煮きり醤油」─福寿司※1

※1:「甲州信玄小梅」+「甲州信玄煮きり醤油」=「甲州信玄梅醤油」(コラボ商品)