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林
馬場美濃守信春

 武田3代に仕えた40数年の間、70回を越える戦闘に参加したが、長篠の戦いまでかすり傷一つ負わなかったという。このため、現代において「不死身の馬場美濃」、「不死身の鬼美濃」と評されている。「智勇常に諸将に冠たり」と『甲斐国志』に記され、一国の太守になれる器量人であると評されている。

有限会社横内製麺

 ざっくりと刻まれた幅広の麺で知られる甲州地方の郷土料理は、ほうとう。戦国時代、栄養に優れた野戦料理として、武田信玄が好んで食したという。

 実際、ほうとうが食べられていた地域は、現在の山梨県を中心に、武田信玄が兵を率いた地域と、ほぼ一致しているそうだ。横内製麺のほうとうは、昔ながらの製法と味を守り続けている。八ヶ岳南麓の湧水を使用し、山梨県産の小麦粉のみを使用した地粉ほうとうは、季節限定商品。野菜たっぷりの味噌風味スープは、太めの麺とよくからまり、とろみのある優しい味わいだ。

 調理の際は、味噌を入れる前に麺を7〜10分ほどよく煮るとよい。また、たっぷり具材が付くので、手軽に調理できるのがうれしい。

●甲州信玄ほうとうギフトセット
(味噌、具材入り)

甲州信玄ほうとうギフトセット(味噌、具材入り)3食具材入り

3食具材入り 1セット¥3,000
※別途配送費がかかります。

甲州信玄ほうとうギフトセット(味噌、具材入り)4食具材入り

4食具材入り 1セット¥4,000
※別途配送費がかかります。

甲州信玄ほうとうギフトセット(味噌、具材入り)5食具材入り

5食具材入り 1セット¥5,000
※別途配送費がかかります。

●甲州信玄ほうとう
(味噌付き)

甲州信玄ほうとう(味噌付き)

通常価格 一個¥700
 → インターネット特価 一個¥600
※3個より承ります。別途配送費がかかります。

有限会社横内製麺(麺類の製造及び販売、食品の販売)
有限会社横内製麺
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