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火
高坂弾正忠昌信

 はじめは使番として働き、天文21年(1552年)には100騎持を預る足軽大将となり、春日弾正忠を名乗ったと伝えられる。天文22年(1553年)に信濃佐久郡小諸城(長野県小諸市)の城代、弘治2年(1556年)には同水内郡海津城(長野市松代町)城代となり、中島衆を率いて越後上杉氏に対する最前線にあたる海津領の守将を任されたという出世頭。

福寿司

 山梨県は人口比率に対し、寿司屋の比率が最も高い土地柄。山梨では昔から、海の幸を保存する技術を培ってきました。料理人ならではのこだわりの干物、塩辛、醤油を甲州信玄ブランドでデビューさせました。

 甲州信玄ブランド商品を扱った料理のコラボレーションも当店でアンテナショップとして扱っております。ぜひご来店ください。

●甲州信玄煮切り醤油
甲州信玄ほうとうギフトセット(味噌、具材入り)3食具材入り

マグロ消費量日本二位の山梨甲府
これ一本で寿司屋の味に

特別価格 一本¥420
※3本より承ります。別途配送費がかかります。

●甲州信玄梅醤油
甲州信玄ほうとう(味噌付き)

信玄の会コラボレーション商品としての「梅醤油」。長谷川醸造様の梅干しを刻んで、煮切り醤油と合わせています。

特別価格 一本¥525
※3本より承ります。別途配送費がかかります。

●甲州信玄親方の塩辛
甲州信玄ほうとう(味噌付き)

福寿司の塩辛は、親方のこだわりの逸品、生ぐささがまったくないサラリとした味は、女性にも大人気です。

塩辛くない親方の塩辛
特別価格 一袋¥525
※3袋より承ります。別途配送費がかかります。

●甲州信玄あなごとあじのひもの
甲州信玄ほうとう(味噌付き)

素材にコダワリ。 あなごは、国内産羽田沖の穴子を使用します。 赤と白の2種類の干物。赤は、山梨の赤ワインに漬け込み。白は、山梨の地酒に漬け込みました。地酒漬けのアジ干物。香川沖のアジを使っています。頭からがぶりと食べていただきたいので「背開き」です。

特別価格 あなごのひもの1袋 ¥650
     あじのひもの1袋  ¥650
※3袋より承ります。別途配送費がかかります。

福寿司
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